Nghề đánh cá ngừ ở Nhật

31/10/2016 admin Văn Hóa Nhật Bản 0 comments

Người Nhật rất thích ăn cá và họ ăn nhiều loại cá khác nhau.

Tùy vào mỗi chủng loại cá mà vùng đánh bắt khác nhau, gần bờ hay xa bờ. Đối với loại cá ngừ thì không đi ra xa không thể đánh bắt được, gọi là đánh bắt xa bờ.

Mỗi chuyến đánh bắt xa bờ thì tối thiểu mất 1 tháng, nhiều chuyến dài có khi mất cả năm.

Khi vùng biển Nhật Bản hết cá ngừ thì họ đi sang các ngư trường khác khai thác như Ấn Độ Dương, New zealand, Argentina, Mỹ v.v.. nói chung ngư trường đánh cá ngừ của ngư dân Nhật bao phủ khắp thế giới.

Do đi xa, nên những phương tiện tàu bè phục vụ đánh bắt không thể nhỏ được.

Đoàn thủy thủ cũng phải trên 20 người một tàu, cá vừa câu lên là phải mang đi bảo quản ở nhiệt độ -55 độ C rồi.

Như vậy mới cho ra nguyên liệu cá ngừ còn tươi ngon khi về đến đất liền.

Mời các bạn xem video về một lần đánh bắt cá ngừ của các ngư dân dưới đây.

Xem qua video thôi, cũng có cảm nhận được đây là một công việc vô cùng vất vả, luôn phải đối đầu với sóng to gió bão.

Tuy vất vả là vậy, nhưng kiếm được rất nhiều tiền.

Lần đầu bước lên tàu đánh cá, chưa có kinh nghiệm gì, nếu cố gắng làm 1 năm, bạn có thể kiếm được 5 triệu yên đó, tương đương 1 tỉ đồng.

Do ít khi lên bờ nên cũng không có chỗ để mà tiêu tiền.

Lúc ghé cảng nước khác, nếu không tiêu tiền lãng phí thì hầu như sẽ còn nguyên vẹn.

Để chi phí nhân công giảm, nhiều chủ tàu Nhật Bản đã chuyển sang thuê thủy thủ nước ngoài theo chuyến vì ở số nước lân cận cũng có nghề đi đánh bắt cá ngừ nên người có kinh nghiệm câu cá ngừ cũng nhiều.

Do vậy mà ở Nhật, các công ty săn lao động có tay nghề nước ngoài ngày càng tăng, đáp ứng cho các chủ tàu đánh bắt.

Tuy nhiên, để có thể làm đúng, chính xác, đạt hiệu quả cao thì chuyến đi vẫn cần một số người Nhật giàu kinh nghiệm.

Lý do người Nhật thuê nhân công nước ngoài là để giảm chi phí nhân sự, ngoài ra họ còn đưa những người này ra ngư trường bằng máy bay rồi cũng đưa về bằng máy bay.

Vì nếu đi bằng tàu ra ngư trường tính cả đi lẫn về mất 2 tháng mà chẳng làm gì trên tàu cũng lãng phí.

Chỉ những đội ngũ vận hành tàu mới đi bằng tàu ra ngư trường, còn những người khác thuê theo kiểu đánh bắt từng đợt, được cung ứng bởi các công ty cung ứng lao động nói trên.

Cũng thú vị phải không? Đi đánh bắt cá ngừ bằng máy bay.

Bạn có muốn kiếm tiền bằng cách trở thành ngư dân câu cá ngừ chuyên nghiệp không tại Nhật không?

Kengo Abe